ENTRADA

Ensalada “caliente-frío” de filete de atún aliñado con vinagreta de balsámico

Ensalada de vieiras a la parilla con vinagreta de lima

Langostinos gigantes a la barbacoa servidos con una ensalada y salsa de aguacates

Bogavante a la parilla con salsa de finas hierbas.

Espárragos frescos envueltos en bacón con salsa de mantequilla y huevos de codornices

Filetes de codornices marinado en frambuesas con vinagreta de naranjas sanguinas

SORBETES

Sorbete de limón al cava

Sorbete de manzana verde

PLATOS PRINCIPALES

Filete de rodaballo a la parilla con chutney de tomates y julienne de verduras

Supremo de cerdo con verduras frescas y reducción de setas

Chuletera de cordero con compota de frutas y hierbabuena

Solomillo de ternera “Blanco y Negro”

Filetes de lubina con crujiente almendras y salsa de pesto

Pechuga de pollo marinada servido con langostinos y setas

Filetes de cordero a la parilla con reducción de oporto y verduras asadas

POSTRES A LA BARBACOA

Milhojas con manzana caramelizada y helado de vainilla

Pina asada a la parilla al sabor de vanilla, fresas y helado de nueces

Postres tradicional

Mini pasteles

Tarta de celebración

Surtido de postres de nuestro obrador

Buffet de postres